Izdots galda kalendārs - plānotājs 2025.gadam!
Turpinot 2015.gadā aizsākto tradīciju, un šis gads nebūt nav izņēmums, arī šogad ir tapis mazais galda kalendārs - plānotājs 2025.gadam.
Galda kalendārs veltīts tēmai “Ko celsim galdā?”, kurā iekļauti Vidzemes lauku partnerības “Brasla” teritorijas daudzveidīgie pārtikas ražotāji:
- Janvāris - bioloģiskā saimniecība "Lielkalni" audzē mazāk pazīstamus, veselību stiprinošus ogulājus un augus tējai. No iegūtajām ogām tiek gatavoti sīrupi, želejas, ievārījumi, marmelādes, kaltētas tējas, vitaminizēti dzērieni.
- Februāris -SIA Zemzari (Straupes pagasts), nodarbojās ar gaļas pārstrādi.
- Marts - ZS "Eicēni" (Straupes pagasts), bioloģiskā saimniecība nodarbojās ar dārzeņu un graudaugu audzēšana, to pārstrādi. Piedāvā arī floristikas pakalpojumus.
- Aprīlis - ZS "Strēlnieki" (Alojas pagasts), saimniecībā audzē, izkopj un saglabā šķirni “Latvijas vietējā kaza”. No kazu piena gatavo svaigos sierus ar dažādām piedevām, fetas sieru, krējumu, sviestu, biezpienu.
- Maijs - ZS "Jaunminkiņi" (Staicele), nodarbojas ar biškopību, piedāvā dažādu ziedu un viršu medu, bišu maizi, propolisa izstrādājumus un bišu vaska sveces.
- Jūnijs -ZS "Melderi" (Brīvzemnieku pagasts), nodarbojas ar piena lopkopību.
- Jūlijs - ZS "Skujas", bioloģiskā saimniecība nodarbojas ar putnkopību.
- Augusts- SIA EKOEZIS (Katvaru pagasts),saimniecībā audzē ķiplokus un graudaugus.
- Septembris- ZS "Rīvēni" (Dikļu pagasts), saimniecība nodarbojas ar augļkopību un augļkopības pārstrādes produktiem - kaltētiem āboliem, ābolu sulu.
- Oktobris- ZS "Mežvijas" (Dikļu pagasts), saimniecība nodarbojas ar bioloģisko dārzeņkopību un augļkopību, kā arī biškopību, tiek veikta arī dārzeņu un ogu pārstrāde. Produktu sortiments ir ļoti plašs - dažādi kaltēti dārzeņi, ogas, augļi, garšaugi, garšaugu maisījumi, sukādes, sulas, sīrupi, medus, bišu maize, vaska sveces.
- Novembris - mājražotāja Ance Bumble (Lēdurgas pagasts), maizes krāsnī cep tradicionālu rudzu rupjmaizi un rudzu-kviešu saldskābmaizi ar dažādām piedevām, atkarīgām no vēlmēm un gadalaika. Pavasarī īpaša ir maize ar jaunajām nātrītēm.
- Decembris -ZS "Silkalni" (Vaidavas pagasts), bioloģiskā saimniecības vadītāja Zeltīte Kaviere audzē, vāc, sagatavo ārstniecības augus. Piedāvā arī meistarklases par to kā lietot augus veselības uzlabošanai, iemācīties tos lietot ikdienas uzturā un piedalīties radošajā darbnīcā no piedāvātajiem 15-20 augiem sajaukt sev zāļu tēju līdzņemšanai.
